Zabfasírt

Egy húsmentes fogás következik, néha napján érdemes beiktatni ezt a változatot is. Lassan pedig közeleg a böjti időszak is, akkor pedig kitűnő választás lehet! 🙂

Hozzávalók:

• 150 g zabpehely
• 2 db közepes méretű sárgarépa
• 3 ek. teljes kiőrlésű liszt
• 1 db tojás
• 1-2 ek. natúr joghurt
• fokhagyma
• őrölt pirospaprika
• só, bors
• friss- vagy szárított petrezselyem

A zabpelyhet nem túl sok vízben (kb. 0,5 dl) beáztatjuk, majd ha megszívta magát a folyadékkal a többi hozzávalóval alaposan összegyúrjuk. Kis korongokat formázunk és olajban kisütjük, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe pakolva sütjük készre. 🙂

Mellé ehetünk főzeléket, vagy egy könnyű salátát

.