…hogy, a nátrium-glutamát az egyik legismertebb és leggyakrabban alkalmazott ízfokozó? Ez okozza az ún. „kínai étterem szindrómát”. Jellemzően a chipsek, levesporok, leveskockák, húskészítmények, szójaszósz tartalmazzák. A megengedett napi bevitele maximum 120 mg/kg/nap lehet.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: