Eperkrémleves

Most már tagadhatatlanul itt a jó idő, süt a nap, csicseregnek a madarak, zöldek a fák, nyílnak a virágok. Egyre több friss zöldség-gyümölcs kerül ki a polcokra. 🙂 Ennek örömére és mert lassan itt az eperszezon indítsuk ezzel a májust, nagyon finom eperkrémlevest készítettünk! 🙂 Főzni sem kell, kb. 5 perc alatt elkészül. 🙂

Hozzávalók:

• 250 g friss eper
• 150 g epres jogobella light joghurt vagy natúr joghurt
• 2 dl tej
• nyírfacukor/eritrit
• fahéj
• csipet só

Pár szem eper kivételével (azok majd a díszítéshez fognak kelleni) mindent egy turmixgépbe teszünk, összeturmixoljuk és a félretett eprekkel díszítjük.