Epres süti

Ez a sütemény, egy könnyű, nyári édesség, ami egy olyan délután született, amikor valami finomat akartunk enni, csak, hogy csillapítsuk az édesség utáni vágyunkat 🙂

Hozzávalók:

-100 gr zabpehely( én nagyszeműt használtam)

-100 gr (CH csökkentett, vagy teljes kiőrlésű) liszt

-méz ízlés szerint

-fél cs. sütőpor

-2 tojás

-2 evk. kókuszolaj, v kókuszzsír

-kakaópor

– étcsoki ( apró darabokra vágva)

– 2evk. eperlekvár, de lehet baracklekvár is

-eper

Elkészítés :

Minden hozzávalót összekeverünk és egy masszát kapunk, amit egy kisméretű tepsibe simítunk. Ezt kibélelhetjük sütőpapírral vagy bekenjünk margarinnal. 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük, hogy még egy icipicit nyers legyen a tészta. Majd kivesszük a sütőből és eperrel telerakjuk a tetejét, amit kevés mézzel lecsurgatunk. Visszatesszük a sütőbe, és még 5 percig sütjük, hogy az eper a mézzel szépen folyó mázat képezzen és beterítse a sütink tetejét. Ha kihűlt még  félbevágott epret tehetünk a tetejére. Jó étvágyat 🙂