A tésztás ételektől nem kell félni, fogyókúra alatt sem feltétlen kell hanyagolni. Amire fontos oda figyelni, hogy milyen fajtát választunk. Durum- vagy teljes kiőrlésű tészta nagyszerű választás, nem emelik meg hirtelen a vércukorszintet, hosszan tartó jóllakottságot biztosít.
A receptben pármai sonka szerepel, természetesen más sonkával is helyettesíthetjük!
Hozzávalók:
Az olajon megpirítjuk a fokhagymát és a chilit (vagy az erős paprikát), pár perc után hozzákeverjük a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk, hozzáöntjük a vizet és egy kicsit sütjük. Addig lobogó vízben kifőzzük a tésztát, mire megfő kész lesz a szósz is.
A paradicsomos mártáshoz a sajtot összevágjuk és hozzáadjuk, a pármai sonkát beletépkedjük és nagy lángon pirítjuk egy kicsit. Hozzákeverjük a tésztát, jól összeforgatjuk és rucola salátával tálaljuk! 🙂
